Enzym pektolityczny VINOFERM Zymex 100 g

Użycie enzymów

Wokół enzymów krążą najbardziej dzikie historie, dlatego muszą zostać wyjaśnione niektóre fakty. O ile nie wskazano inaczej, podaną ilość enzymy pozostaw na 12 godzin w temperaturze pokojowej (20°C). Każde obniżenie temperatury o 7°C może być kompensowane podwojeniem dawki. Każde skrócenie wymaganego czasu kontaktu o połowę może być również kompensowane podwojeniem dawki. Kolejność, w której składniki są dodawane jest bardzo ważna. Jeden składnik może mieć bowiem ogromny wpływ na działanie innego (również niekorzystny), dlatego nigdy nie dodawaj bentonitu dopóki enzymy są nadal aktywne. Zachowaj na conajmniej 12 godzinny odstęp między dodaniem enzymów i dodaniem bentonitu.