Menu
Suszone drożdże piwne SAFALE US-05(56) 11.5 g
Najbardziej znane drożdże piwne w Ameryce. Dają dobrze uwarzone piwo z niskim diacetylem i bardzo czystym smaku. Flokulacja: niska. Ciężar końcowy: średni. Temperatura fermentacji: 15-24 ° C. Dawkowanie: 5-8 g/10 l. Czytaj więcej

Wysyłamy do 48 godzin (7 szt.)

Data dostarczenia: Środa 17.4.2024

18,9 zł

Numer magazynowy: 050.007.4

Producent: Fermentis

Opis

Jak przygotować starter z drożdży ?

Dla większych partii albo brzeczki o ciężkości ponad 1.050 zaleca się stosowanie drożdży jako starter. Ilość komórek drożdży ma decydujące znaczenie dla jakości piwa. Większość browarników używa zbyt małej ilości drożdży. Konsekwencją tego może być nie tylko niepełna fermentacja, ale też zaburzenia smaku i większa szansa infekcji. Dlatego najlepiej jest użyć drożdży jako starter. To nie jest trudne: rozpuść 50 g ekstraktu słodowego w 500 ml wody i dodaj 5 g drożdży lub nutrivit. Gotuj przez 5 minut po czym przelej do czystego, zdezynfekowanego naczynia (szklana kolba Erlenmeyera lub pod.), szczelnie zamknij za pomocą tamponu z waty i pozostaw do wychłodnięcia. Po wychłodnięciu, należy dodać drożdże i dobrze napowietrzyć (najlepiej za pomocą sterylnego filtra powietrza i pompy). Zostaw naczynie, szczelnie zamknięte, w temperaturze 21 do 26°C na 12 godzin (drożdże będę dalej się mnożyć). Twoje drożdże są już gotowe do użycia (albo do dalszego mnożenia). Dodaj je do brzeczki. Jeśli nie możesz dodać ich bezpośrednio, umieść je w lodówce. Przygotowane drożdże należy wyjąć z lodówki kilka godzin przed użyciem, aby mogły się stopniowo ogrzać do temperatury pokojowej przed dodaniem do brzeczki.

Dodatkowe informacje

Kategorie: Drożdże suszone - FERMENTIS
Długość opakowania: 9.6 cm
Szerokość opakowania: 6,6 cm
Wysokość opakowania: 0,4 cm
Waga opakowania: 0,012 kg
Dyskusja 0

Brak komentarzy

Nowy komentarz

Ocena 0

Opinie o produkcie

4.29/5

Dodaj

Brak komentarzy

Suszone drożdże piwne SAFALE US-05(56) 11.5 g
Suszone drożdże piwne SAFALE US-05(56) 11.5 g

18,9 zł

Nowe pytanie do produktu

Kod kontrolny

i

Nowy komentarz

Kod kontrolny

i

Preferencje dotyczące prywatności

Używamy plików cookie, aby usprawnić Twoją wizytę na tej stronie, analizować jej działanie i zbierać dane na temat jej użytkowania. W tym celu możemy korzystać z narzędzi i usług stron trzecich, a zebrane dane mogą być przekazywane partnerom w UE, USA lub innych krajach. Klikając „Akceptuj wszystkie pliki cookie", wyrażasz zgodę na to przetwarzanie. Poniżej znajdziesz szczegółowe informacje lub możesz dostosować swoje preferencje.

Polityka prywatności

Pokaż szczegóły
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Produkt został dodany do koszyka
Kontunuuj zakupy Zamówienie