Menu
Bakterie do jabłkowo-mlekowej fermentacji MALOCID 25 g na 50 litrów

Bakterie do jabłkowo-mlekowej fermentacji MALOCID 25 g na 50 litrów

Ocena

4.71/5 (7x)

Kultura do kontrolowanej fermentacji malolaktycznej. Zawiera wysokie stężenie bakterii Leuconostic Oenos, które przekształcają obecny kwas jabłkowy w kwas winowy. Zmniejsza to kwasowość, zmiękcza smak i zwiększa stabilność wina. Ta technika jest używana w branży od lat i jest teraz dostępna również dla domowych winiarzy! Dozowanie: 5 g/10 l wina. Dodaj do wina po fermentacji i przed klarowaniem. Czytaj więcej

Wysyłamy do 48 godzin (2 szt.)

Data dostarczenia: Piątek 10.2.2023

27,70 zł

Numer magazynowy: 001.300.3

Opis

Kiedy i jak przeprowadzić fermentację jabłkowo-mlekową?

Fermentacja malolaktyczna ma wiele zalet. Jednak bakterie kwasu mlekowego mają zupełnie inne wymagania środowiskowe niż drożdże. Dlatego, aby fermentacja jabłkowo-mlekowa przebiegała prawidłowo i bezproblemowo, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych czynników: fermentację jabłkowo-mlekową najlepiej rozpocząć tuż przed zakończeniem fermentacji alkoholowej (cukier resztkowy < 4 g/l). Wolna zawartość SO2 musi wynosić maksymalnie 10 mg/litr, a całkowita zawartość SO2 maksymalnie 30 mg/litr. Wartość pH wina musi wynosić co najmniej 3,1, a zawartość alkoholu maksymalnie 13% obj. Wreszcie bardzo ważna jest również temperatura wina: 17°C lub więcej.

Rozpuścić liofilizowane kultury w dużej ilości (ok. 10-20 x waga proszku) wody o temperaturze 25°C, ciągle mieszając. Mieszaj od czasu do czasu i po pół godzinie dodaj do wina.

Dyskusja 1

JMF

varmeda, 16.9.2013 12:03.49

Zaujímalo by ma, že ak sú kvacnice JMF Mlaocid mrazené či si ich môžem objednať dobierkou?

Nowy komentarz

Kod kontrolny

i

* (Obowiązkowe)

Bakterie do jabłkowo-mlekowej fermentacji MALOCID 25 g na 50 litrów
Bakterie do jabłkowo-mlekowej fermentacji MALOCID 25 g na 50 litrów

27,70 zł

Nowe pytanie do produktu

Kod kontrolny

i

Privacy preferences

Używamy plików cookie, aby usprawnić Twoją wizytę na tej stronie, analizować jej działanie i zbierać dane na temat jej użytkowania. W tym celu możemy korzystać z narzędzi i usług stron trzecich, a zebrane dane mogą być przekazywane partnerom w UE, USA lub innych krajach. Klikając „Akceptuj wszystkie pliki cookie", wyrażasz zgodę na to przetwarzanie. Poniżej znajdziesz szczegółowe informacje lub możesz dostosować swoje preferencje.

Polityka prywatności

Pokaż szczegóły

Nasza strona internetowa przechowuje dane na Twoim urządzeniu (pliki cookie i repozytoria przeglądarek) w celu identyfikacji Twojej sesji i osiągnięcia podstawowej funkcjonalności platformy, doświadczenia z przeglądania i bezpieczeństwa.

Możemy przechowywać dane na Twoim urządzeniu (pliki cookie i repozytoria przeglądarek) w celu zapewnienia dodatkowych funkcji poprawiających komfort przeglądania, przechowywania niektórych preferencji bez posiadania konta użytkownika lub bez logowania, korzystania ze skryptów i/lub zasobów stron trzecich, widżetów itp.

Korzystanie z narzędzi analitycznych pozwala nam lepiej zrozumieć potrzeby naszych gości i sposób, w jaki korzystają z naszej witryny. Możemy używać narzędzi własnych lub stron trzecich do śledzenia lub rejestrowania przeglądania naszej strony internetowej, analizowania narzędzi lub komponentów, z którymi wchodziłeś w interakcję lub z nich korzystałeś, w celu rejestrowania zdarzeń konwersji i tym podobnych.

Możemy używać plików cookie i narzędzi stron trzecich w celu ulepszania produktów i / lub usług naszych lub naszych partnerów oraz ich przydatności dla Ciebie w oparciu o produkty lub strony, które odwiedziłeś w tej witrynie lub na innych witrynach.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Product has been added to the cart
Kontunuuj zakupy Zamówienie