Sprzęt, kultury bakterii, zioła, składniki do produkcji serów, masła, jogurtów

Kultura śmietankowa S31 na 1000 l

Kultura liofilizowana do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Zastosowanie: produkcja twarożków, serów świeżych i miękkich, masła, zakwasu, serów typu Eidam.

Kultura serowarska S31+73 na 1000 l

Liofilizowana kultura do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Zastosowanie: produkcja sera z podgrzewanym twarogiem (typu eidam), twarogu termofilnego i przemysłowego.

Kultura serowarska S62+73 na 1000 l

Liofilizowana kultura do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Zastosowanie: produkcja serów z wysoko podgrzaną podpuszczką (typu Emmental).

Kultura jogurtowa S na 1000 l

Kultura liofilizowana do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Zastosowanie: produkcja jogurtów, napojów jogurtowych, deserów. Kultura charakteryzuje się kremową konsystencją i większą gęstością.

Kultura jogurtowa S4 na 1000 l

Kultura liofilizowana do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Zastosowanie: produkcja jogurtów (szczególnie niskotłuszczowych), także z mleka koziego, produkcja deserów jogurtowych. Kultura charakteryzuje się konsystencją bardzo gęstą aż lepką.

Kultura kefirowa S na 1000 l

Kultura liofilizowana do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Zastosowanie: produkcja mleka kefirowego.

Acidofilna (SAB) kultura probiotyczna na 1000 l

Kultura liofilizowana do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Zastosowanie: produkcja kwaśnego mleka z bakteriami probiotycznymi.

NOWOŚĆ

Fromase® 10 Tabliet - 1 plát

Syridlové tablety na syrenie mlieka, 1tableta na syrenie až 50 litrov mlieka, vhodné na výrobu rôznych druhov syrov z kravského, ovčieho a kozieho mlieka. Krajina pôvodu Francúzsko.

Podpuszczka Fromase® 220 TL 5 l

Podpuszczka w płynie odpowiednia do produkcji różnego rodzaju serów z mleka krowiego, owczego i koziego. Aktywność 220 IMCU/ml (co odpowiada sile 1:16000).

Fromase® 50 Tablet - 1 balenie (100 ks tabliet)

Syridlové tablety na syrenie mlieka, 1tableta na syrenie až 50 litrov mlieka, vhodné na výrobu rôznych druhov syrov z kravského, ovčieho a kozieho mlieka. Krajina pôvodu Francúzsko

Prześcieradło do sera wykonane z poliestru 0,7 x 0,7 m

Arkusze poliestrowe do serów nadają się do produkcji wszystkich rodzajów serów i twarogów. Materiał posiada świadectwo zdrowia do stosowania w przemyśle spożywczym.

Prześcieradło do sera wykonane z poliestru 0,9 x 0,9 m

Arkusze poliestrowe do serów nadają się do produkcji wszystkich rodzajów serów i twarogów. Materiał posiada świadectwo zdrowia do stosowania w przemyśle spożywczym.